Drumstick in hindi | सहजन के फायदे एवं नुकसान 

आज के इस पोस्ट “Drumstick in Hindi ” के माध्यम से आप जानेंगे कि सहन या मोरिंगा  क्या है और इसका उपयोग किस तरह से किया जाता है और यह किस प्रकार से हमारे लिए लाभदायक होता है. सहजन खाने से क्या फायदे और नुकसान होतें हैं और इसके गुणों के बारे में भी जानेंगे तो चलिए जानते हैं ‘सहन क्या है और इसके कौन-कौन से फायदे और नुकसान होतें हैं?’साथ ही यह भी जानेंते हैं कि यह किन बिमारीयों में काम आता है. 

Drumstick in hind.

सहजन अत्यधिक उपयोगी है क्योंकि इस पेड़ के हर एक हिस्से को मूल्यवान और सुपरफूड के रूप में उपयोग किया जाता है. इसके सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता तो बढ़ती ही है साथ ही यह वजन कम करने में भी सहायक है.सहजन पुरानी बीमारियों या पारंपरिक चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में कार्य करता है.तो चलिए जानतें हैं ‘drumstick in Hindi ‘ में सहन से जुड़ी सभी बातों को –

सहजन या मोरिंगा  क्या होता है? (What is Drumstick in Hindi). 

सहजन का पेड़ एक ऐसा पेड़ हैं जिनके बीज, फूल, पत्ते, और तने खाने योग्य और अत्यंत पौष्टिक होते हैं.सहजन को अंग्रेजी में Drumstick (ड्रमस्टिक) और अन्य कई नामों से जाना जाता है जैसे कि मोरिंगा, सेजना, मोरिंगा , और सहजन के नाम से भी जाना जाता है.सहजन का पौधा हमारे लिए बहुत ही  फायदेमंद होता है, जो हमारे शरीर को विभिन्न बीमारियों से रक्षा करता हैं.

सहजन के गुणों के कारण इसके जड़, फल, फूल और पत्तियों तक का जिक्र आयुर्वेद में हैं.क्योंकि इसके सेवन से डायबिटीज, कैंसर और हाई ब्लड प्रेशर जैसी असाध्य बीमारियां भी ठीक हो सकती हैं और इसका इस्तेमाल हमारे पूर्वजों द्वारा एक औषधि के रूप में किया जाता था.

सहजन के अन्य भाषाओं में किन नामों से जाना जाता है?

सहजन को अन्य कई नामों से जाना जाता है जो अलग-अलग भाषाओं में इस प्रकार है –

• Sahjan in English – Drumstick
• Drumstick in Hindi – सहजन, सहजना, मुनगा, सैजन
• Drumstick in Punjabi – सोंहजना, सैन्जन
• Drumstick in Sanskrit – शोभाञ्जन, अक्षीव, मोचक, शिग्रु
• ड्रमस्टिक इन गुजराती – सेगते, सरगवो
• तेलुगु – मुनगा
• उड़िया – मुनीया, सजीना
• मराठी – शेवगी, शेगटा
• पर्शियन – सर्वकोही
• कोकनी -मेइसिंग 
• बंगाली – सजिन

सहजन कहाँ-कहाँ पाया जाता है? 

Moringa oleifera या ड्रमस्टिक, सूखा प्रतिरोधी पेड़ है. जो बिना पानी के आसानी से उगाया जा सकता है.यह बीज और पेड़ के तने द्वारा आसानी से उगाया जा सकता है.खासकर यह दक्षिण एशिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है और भारत Drumstick का 1 से 1.3 मिलियन टन वार्षिक उत्पादन के साथ सबसे बड़ा उत्पादक है. इसके अलावा अन्य एशियाई देशों जैसे फिलीपींस, श्रीलंका, मलेशिया इंडोनेशिया और ताइवान मे विश्व सब्जी अनुसंधान केंद्र में भी उगाया जाता है.

Drumstick in hindi.

सहजन के पेड़ को कैसे पहचानें? 

सहजन (ड्रमस्टिक) एक तेजी से बढ़ने वाला पेड़ है और इसकी खेती बीजों द्वारा  की जा सकती है.इसके अलावा इसकी टहनी भी लगाई जाती है. सहजन के फल मार्च-अप्रैल के महीनों में पेड़ों पर लगने लगते हैं.जिनका उपयोग मुख्य रूप से स्वास्थ्यवर्धक सब्जियां बनाने में किया जाता है.इसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ सब्जी के रूप में और इनकी पत्तियों का भूनकर भी खाया जाता है.

सहजन एक पतला और उपरी सतह हल्का भूरे – हरे रंग की होती है.जो 10-12 मीटर और 45 सेमी के व्यास की ऊंचाई तक बढ़ता है और इसमें कई शाखाएं होती हैं जो नाजुक होती हैं.इनके सुगंधित फूल पीले-सफेद पंखुड़ियों से घिरे होते हैं.यह पेड़ में , वृक्षारोपण के छह महीने बाद ही फूल आना शुरू हो जाता है.अच्छी वर्षा वाली मौसमी जलवायु में, वर्ष में दो बार या चौतरफा फूल आ सकते हैं.कई पेड़ ऐसे भी होतें हैं जो साल भर फूल देते हैं और फड़ते हैं. 

यही फल बड़ा होने पर, इसमें बड़े-बड़े लाइन की तरह दिखाई देता है जो हरा और अंगुली के सामान मोटा होता है. तीन-भूरे भूरे रंग के कैप्सूल के साथ एक गहरे भूरे रंग के गोलाकार बीज के साथ दिखता है.जिसमें तीन सफेद पपड़ीदार पंख होते हैं जो हवा और पानी से तिरछे हो जाते हैं. मोरिंगा एक सूर्य-प्रेमपूर्ण पौधा है जो शुष्क जलवायु का सामना कर सकता है.

जो बहुत कम सिंचाई का उपयोग करके उगाया जा सकता है.Drum stick in Hindi में अभी तक आपने जाना कि Drumstick यानि सहजन क्या है और इसे कैसे पहचानें.चलिए अब जानतें हैं कि सहजन के क्या फायदे हैं और इसमें क्या पाया जाता है? 

सहजन में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Nutrition in drumstick in Hindi)-

सहजन की फली और पत्तियां आवश्यक पोषक तत्वों का भंडार होता हैं.जबकि पत्तियां पौधे का सबसे पोषक हिस्सा हैं जिसमें कैल्शियम, लोहा, जस्ता, सेलेनियम और मैग्नीशियम सहित अन्य पोषकतत्व भी होतें हैं.सहजन की ताज़ी फली और बीज ओलिक एसिड (oliec acid) का एक बड़ा स्रोत है. यह एक स्वस्थ फैटी एसिड है जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है.

सहजन और इसकी पत्तियां सभी सागों और सब्जियों में सबसे उत्तम होता हैं क्योंकि 100 ग्राम पतियों में लगभग 9.8 ग्राम प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है.इसके सूखे चूर्ण पत्ते अच्छी गुणवत्ता वाले आवश्यक अमीनो एसिड का एक अद्भुत स्रोत होते हैं.आयुर्वेद के अनुसार सहजन 300 से अधिक बीमारियों के लिए फायदेमंद है.ड्रमस्टिक के कुछ विशेष फायदे निम्नलिखित है.जो इस प्रकार है –

सहजन गोंद के फायदे –

सहजन के गोंद को जोड़ों के दर्द और शहद को दमा आदि रोगों में लाभदायक माना जाता है.सहजन में विटामिन सी की मात्रा बहुत होती है.विटामिन सी शरीर के कई रोगों से लड़ता है खासतौर पर सर्दी जुखाम से. अगर सर्दी की वजह से नाक कान बंद हो चुके हैं तोए आप सहजन को पानी में उबाल कर उस पानी का भाप लें.

सहजन या मोरिंगा पाउडर के फायदे-

मोरिंगा पाउडर का सेवन इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के साथ-साथ मेटाबॉलिज्म को भी बूस्ट करता है.इससे आप मोटापे के साथ पेट, लीवर, ब्रेन और आंखों की समस्याओं से भी बचे रहते हैं. विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होने के कारण इसका सेवन स्टैमिना को भी बूस्ट करता है.

सहजन के फायदे-(Benefits of Drumstick in Hindi.) –

आयुर्वेद के अनुसार सहजन खाने से लगभग 300 बीमारियों में फायदा मिलता है.आज हम सहजन खाने के कुछ चुनिंदा आश्चर्यजनक फायदों के बारे में जानेंगे जो निम्नलिखित हैं –

पाचन क्रिया मजबूत करता है सहजन –

थाइमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन और विटामिन बी 12 जैसे आवश्यक बी विटामिन की समृद्धता के साथ ड्रमस्टिक पाचक रस के स्राव को उत्तेजित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और पाचन तंत्र के सुचारू संचालन में मदद करता है.यह कार्ब्स, प्रोटीन और वसा के सरल रूप में टूटने में मदद करके पाचन प्रक्रिया को भी प्रभावित करता है.इसके अलावा, ड्रमस्टिक में फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो आंत्र संचालन को नियमित करती है और पेट के स्वास्थ्य को बनाए रखती है.

सहजन करता है -ब्लड प्रेशर को रेगुलेट-

ड्रमस्टिक में बायोएक्टिव कंपाउंड्स नियाजिमिनिन और आइसोथियोसाइनेट पाया जाता है जो धमनियों को मोटा होने से रोकती है और उच्च रक्तचाप के विकास की संभावना को कम करती है. ड्रमस्टिक में समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट हृदय और रक्त के पोषक तत्वों में सुधार करता है जिससे हृदय उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है.

सहजन से गुर्दे के स्वास्थ्य को बेहतर करे-

आहार में ड्रमस्टिक के नियमित सेवन से गुर्दे और मूत्राशय में पत्थरों के विकास को कम करने में मदद कर सकते हैं. एंटीऑक्सिडेंट की एक अच्छी मात्रा की उपस्थिति गुर्दे से विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद कर करती है.

कैंसर के जोखिम को कम करें

अपने भोजन मे ड्रमस्टिक को नियमित रूप से शामिल करना एंटीऑक्सिडेंट प्रोफ़ाइल को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है.विटामिन ए, सी, बीटा-कैरोटीन और नियाजिमिसिन की प्रचुरता कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में मदद करती है.इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट मे उच्च मुक्त कणों से (gargle) कुल्ला करके कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकते है.

लीवर की समस्या दूर करता है सहजन –

यकृत शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है.जो सिस्टम से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का काम करता है और पित्त स्राव में पित्ताशय का सहयोग करता है.ड्रमस्टिक के हेपेटोप्रोटेक्टिव फ़ंक्शन जिगर को हानिकारक विषाक्त पदार्थों से बचाता है.ड्रमस्टिक ग्लूटाथियोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है.इसके अलावा, एंटी-ट्यूबरकुलर दवाओं से होने वाले नुकसान को कम करने में ड्रमस्टिक मूल्यवान है और हीलिंग प्रक्रिया को गति देता है.

सहजन खाने से सूजन होती है कम- 

एडिमा एक ऐसी स्थिति है जहां द्रव शरीर में विशिष्ट ऊतकों में जमा होने लगता है और यह पीड़ादायक हो सकता है. ड्रमस्टिक के प्राकृतिक एनाल्जेसिक और एंटीऑक्सीडेंट गुण सूजन को कम कर सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को भी संशोधित कर सकते हैं, इस प्रकार सूजन की स्थिति को और अधिक व्यवस्थित किया जा सकता है.

सहजन से -डायबिटीज को नियंत्रित करें –

ड्रमस्टिक स्वाभाविक रूप से कैलोरी में कम होते हैं और आवश्यक खनिज, विटामिन और फाइबर के साथ रक्त शर्करा में कमी लाने में मदद करते हैं.कई अध्ययनों से पता चलता है कि मोरिंगा में संयंत्र यौगिक आइसोथियोसाइनेट्स वजन कम करने, ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार करने और शर्करा के स्तर को विनियमित करने में प्रभावी हैं.

शुक्राणुओं की संख्या बढ़ाता है सहजन –

ड्रमस्टिक एक अत्यधिक बेशकीमती सब्जी है जिसमें अपार पोषक तत्व हैं.यह जीवन शक्ति और पुरुष शक्ति में सुधार करने के लिए एक परीक्षणित उपाय है.ड्रमस्टिक में कामोत्तेजक गुण होते हैं जो कामेच्छा में सुधार और स्तंभन दोष का इलाज करने में मदद करते हैं. 

अमेरिकन जर्नल ऑफ न्यूरोसाइंस में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि ड्रमस्टिक ने अद्भुत कामोत्तेजक शक्ति का प्रदर्शन किया और टेस्टोस्टेरोन के स्तर में सुधार किया, जिसके कारण यौन पौरूष और कामेच्छा में वृद्धी हुई.

इसके अलावा, आयुर्वेद में स्पर्म काउंट में सुधार और ईडी के इलाज के लिए ड्रमस्टिक फूलों को शामिल करने की सिफारिश की गई है. जीवन शक्ति, प्रजनन क्षमता और शुक्राणुओं की संख्या में सुधार करने का एक आसान तरीका यह है कि इस सब्जी को अपने आहार में शामिल करें, चाहे वह सांभर, सब्ज़ी, सूप, करी या सलाद हो.

सहजन से हड्डियां होती है मजबूत (drumstick in Hindi)-

ड्रमस्टिक आवश्यक खनिज कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस का एक अविश्वसनीय स्रोत होने के नाते, बढ़ते बच्चों में हड्डियों को मजबूत करता है. आहार में ड्रमस्टिक के नियमित सेवन से बूढ़े लोगों में अस्थि घनत्व बढ़ता हैं और ऑस्टियोपोरोसिस के लक्षण कम होते हैं.ड्रमस्टिक के शक्तिशाली गुण गठिया जैसी स्थितियों के इलाज में फायदेमंद होते हैं  और हड्डी के अस्थि भंग को भी ठीक कर सकते हैं.

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है सहजन-

विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर ड्रमस्टिक सामान्य सर्दी, फ्लू और कई आम संक्रमणों से छुटकारा पाने में मदद करता है.ड्रमस्टिक के स्वास्थ्य और एंटी बैक्टीरियल गुण अस्थमा, खांसी, घरघराहट और अन्य श्वसन समस्याओं के लक्षणों को कम करने में सहायता करते हैं.

साधारण खांसी और अन्य बीमारियों से त्वरित राहत के लिए मोरिंगा की पत्तियों के सूप का आनंद लिया जा सकता है. यह सूप रक्षा प्रणाली मजबूत करके बीमारियों को दूर रखने में सक्षम है.

सहजन है संक्रमण से लड़ने में सक्षम-

ड्रमस्टिक (drumstick in Hindi) के शक्तिशाली एंटी-फंगल, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण ई.कोलाई, साल्मोनेला और राइजोपस के कारण होने वाले संक्रमण से लड़ने में कुशल हैं.

 ड्रमस्टिक की बेहतर एंटी-बैक्टीरियल गुण गले, छाती और त्वचा के संक्रमण को रोकने में फायदेमंद है. ड्रमस्टिक में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट क्वेरसेटिन होता है जो तपेदिक के इलाज में कुशल है.इसके अलावा, यह फंगल त्वचा की बीमारी के इलाज में भी मूल्यवान है.

आंखों की रोशनी होती है तेज-

ड्रमस्टिक में एंटीऑक्सिडेंट की समृद्धता मोतियाबिंद और सूखी आंखों के इलाज में फायदेमंद है. ड्रमस्टिक के सेवन से आंखों के अनुकूल पोषक तत्व प्राप्त किए जा सकते हैं. जो रेटिना की शिथिलता को रोकती हैं.

त्वचा का सौंदर्य बढ़ाएं-

मोरिंगा अब अधिकांश सौंदर्य उत्पादों में एक लोकप्रिय घटक बन चुका है.जो त्वचा की चमक और उसके अविश्वसनीय पोषण गुण के कारण त्वचा स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है.ड्रमस्टिक अर्क में हाइड्रेटिंग और क्लींजिंग गुण होते हैं.जो प्रदूषकों के हानिकारक प्रभावों से त्वचा की सुरक्षा करते हैं.

जवान दिखने में सहायक-

Moringa तेल और पत्ती पाउडर झुर्रियों को कम करने, blemishes और त्वचा टोन अप करने के लिए एक अद्भुत प्राकृतिक उपचार के रूप में काम करते हैं.मोरिंगा की पत्ती का पेस्ट त्वचा पर लगाएं और इसे 15 मिनट तक रहने दें और इसके बाद गुनगुने पानी से धो लें.इससे त्वचा की रंगत बढ़ती है और आप जवां दिखते हैं.

कील मुहांसों के उपचार में सहायक-

मोरिंगा के शक्तिशाली जीवाणुरोधी गुण मुंहासों को निकलने से रोकने में प्रभावी है. ड्रमस्टिक में कोलेजन प्रोटीन की अच्छाई वाले गुण त्वचा के बड़े छिद्रों पर भी काम करती है और त्वचा मे कसव लाती है. मोरिंगा की पत्ती या फली का पाउडर रक्त को शुद्ध करने में सहायक होता है. जो अंततः त्वचा को साफ और स्वस्थ बनाता है.

Drumstick in Hindi.

सहजन पत्तियों के फायदे (Benefits of Drumstick leaf in Hindi)  –

हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल करें-

हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को सहजन की पत्तियों का रस निकालकर काढ़ा बनाकर देने से लाभ मिलता है.साथ ही इसका काढ़ा पीने से घबराहट, चक्कर आना, उल्टी में भी राहत मिलती है.

कैल्शियम का स्रोत-

सहजन की फली में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इससे हड्डियां और दांत दोनों ही मजबूत बनते हैं.इसे गर्भवती महिलाओं को देने से उनके होने वाले बच्चों में कैल्शियम की मात्रा भरपूर मिलती है और होने वाला शिशु तंदुरस्त होता है.

मोटापा कम करें –

मोटापा और शरीर की बढ़ी हुई चर्बी को दूर करने के लिए सहजन को एक लाभदायक औषधि माना गया है. इसमें फॉस्फोरस की मात्रा पाई जाती है जो शरीर की अतिरिक्त कैलोरी को कम करती है और साथ ही वसा को कम कर मोटापा कम करने में सहायक होती है.

ऐसा माना जाता है कि चयापचय को इंप्रूव करने के लिए मोरिंगा का सेवन सकारात्मक प्रभाव दे सकता है.यह आपके शरीर की कैलोरी बर्न करने में सहायक सिद्ध हो सकता है.मोरिंगा में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है.जिसके कारण मोटापा कम हो सकता है.

सहजन के उपयोग (uses of Drumstick in Hindi)  –

सहन का उपयोग कई प्रकार से किया जाता है. इसका उपयोग सब्जि बनाने से लेकर अन्य कई चीजों में भी किया जाता है. 

• सहजन का उपयोग सब्जी बनाने के लिए किया जाता है. 
• सहजन से कडी बनाते हैं 
• सहजन के पत्तों को भूनकर खाया जाता है. 
• सहजन की सूप बनाई जाती है. 
• सहजन का उपयोग आयुर्वेद दवाई के लिए किया जाता है. 
• सहजन के पत्तों का जूस बनाकर पी सकतें हैं. 

सहजन के नुकसान –

यदि आपको सहजन खाने से किसी तरह की समस्या होती है तो इसका सेवन ना करें. वैसे तो सहजन अनेकों तरह की बीमारियों में लाभदायक होता है परन्तु यदि आपको इससे जुड़े कोई भी समस्या हो तो इसका सेवन ना करें. यदि गर्भवती महिलाए सहजन का सेवन करना चाहती है तो इसके बारे में डॉक्टर से संपर्क जरूर करें ताकि वह आपको इसके बारे में अच्छे से बता सकें. 

Conclusion (Drumstick in Hindi) –

आज के इस पोस्ट “Drumstick in Hindi ” के माध्यम से आपने जाना कि सहजन या मोरिंगा क्या होता है और यह क्यों उपयोग किया जाता है. साथ ही आपने जाना कि सहजन के कौन-कौन से फायदे होतें हैं और यह किस बीमारी में लाभदायक होता है. 

आशा करता हूं कि आपको इस पोस्ट के माध्यम से सहजन के बारे में पूरी जानकारी मिली होगी. यदि आपको यह पोस्ट अच्छा लगा हो तो इसे अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करें. धन्यवाद.